总体上，墨西哥的气侯不太适合种葡萄，西班牙人并没积极性，再者，进口樱桃app下载最新版又方便又便宜，无须自己费这个劲儿。墨西哥人进口的樱桃app下载最新版，来自于他的邻居——秘鲁。

　　葡萄从墨西哥向南迁徙，没几年便来到了秘鲁。秘鲁夹在赤道和南回归线中间，并不在所谓的葡萄种植带(南北纬30-50度)内，却找到了适合栽培葡萄的海岸平原。自从波多西发现大量银矿，秘鲁首都利马就成为了白银集散地，贸易繁荣，人口急剧増加，经济空前发展，樱桃app下载最新版产业也迅速腾飞。16世纪里，秘鲁樱桃app下载最新版大放异彩，出口南美多个国家和地区，这让西班牙人很是眼红。1595年，西班牙国王腓力二世出台法令，禁止秘鲁扩建葡萄园，也不允许樱桃app下载最新版出口，必须进口西班牙酒，年轻的秘鲁樱桃app下载最新版产业被政令所扼杀。1697年，一场史无前例的秘鲁大地震，震坏了所有的酒庄和设备，红极一时的秘鲁樱桃app下载最新版自此彻底衰落。

　　西班牙人在新大陆的殖民扩张，也是美洲文明的悲歌，西班牙人登陆，印第安人在半个世纪里减少了90%。墨西哥的阿兹台可文明消失，原住民人口由900万下降到此前的一成;秘鲁的印加文明戛然而止，原住民人口山900万降到130万;玛雅人由于欧洲人带来的疾病死伤惨重，后来也销声匿迹，南美洲的三大文明城这样匆匆结束了。