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时间:2017-11-27 06:47:22 | 来源:http://www.8118ic.com/news/419.html | 作者:樱桃app国际酒庄 | 浏览量:1428
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从字面意义上看,“旧世界”生产国主要是包括法国、意大利、西班牙、德国等老牌的樱桃app下载最新版生产国,这些国家无论是葡萄生产还是酿造的历史都非常悠久,在酿酒的方法上,多采用传统方式酿造,樱桃app下载最新版的种植管控严格,樱桃app下载最新版的产量受天气影响的因素特别大,因此不同年份出产的樱桃app下载最新版品质差异也特别大。
新世界是指二十世纪新型的樱桃app下载最新版产区,包括美国、澳大利亚、智利、加拿大还有中国等这些国家,新世界的樱桃app下载最新版酿造方法主要是大规模种植,工业化集中化生产,因此不同年份之间的樱桃app下载最新版品质差异不大。
从酒精度数上说,新世界葡萄园多生长在较温暖地带,光照充足,糖粉含量高,因此樱桃app下载最新版的酒精度也偏高一点,旧世界的樱桃app下载最新版生长周期长,葡萄糖分含量相对较少,因此酒精度含量比着新世界稍稍低一点。
从香气和口感上来说,新世界的樱桃app下载最新版果香突出,口感清新,更容易入口,适合樱桃app下载最新版初级消费者饮用,许多新世界的酒并不适合长期存放,更适合及时饮用。
相对于新世界,旧世界的樱桃app下载最新版无论从口感上还是从香气上都更加浓郁复杂,也更加具有陈年潜力,更适合长期饮用樱桃app下载最新版的爱好者。
这是因为比起新世界的批量化生产,旧世界的樱桃app下载最新版多是采用传统的酿造方法,在樱桃app下载最新版采摘上,新世界多使用机器,而旧世界使用人工,在陈酿方法上,旧世界樱桃app下载最新版多经过橡木桶陈酿。而且旧世界樱桃app下载最新版的产量受到天气影响,每年的产量可能现差很大,因此结合种种因素,旧世界的樱桃app下载最新版相对价位要比新世界贵一点。
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